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文件名称:饮品黑糖珍珠香草奶昔标准化制作教程与配方详解.docx
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更新时间:2025-10-18
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文档摘要

饮品黑糖珍珠香草奶昔标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称:黑糖珍珠香草奶昔

产品简介:这款饮品以绵密顺滑的香草奶昔为基底,融入黑糖珍珠的Q弹甜润,既有香草的清新奶香,又有黑糖的焦香风味,口感丰富有层次。灵感来源于经典香草奶昔与台式黑糖珍珠的创意结合,适合喜爱甜香浓郁、口感绵密饮品的人群,尤其适合夏季解暑或作为餐后甜点。

2.配方与原料清单

黑糖珍珠(预煮好):80克

黑糖浆:25毫升

香草冰淇淋(硬质,提前软化5分钟):120克

全脂牛奶(冷藏):80毫升

淡奶油(冷藏,脂肪含量35%):30毫升

香草精(食品级):2滴

冰块(可选,追求更冰爽口感时