基本信息
文件名称：饮品黑糖珍珠泰奶标准化制作教程与配方详解.docx
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总页数：7 页
更新时间：2025-10-18
总字数：约3.9千字
文档摘要
饮品黑糖珍珠泰奶标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
黑糖珍珠泰奶
产品简介
这款黑糖珍珠泰奶以泰国红茶的醇厚茶香为基底，搭配丝滑椰奶与Q弹黑糖珍珠，既有红茶的焦香与椰奶的浓郁，又有黑糖珍珠的焦糖甜香与颗粒感，口感绵密厚重且层次丰富，是经典泰式饮品的创新升级款，灵感源于泰国街头泰奶与台式黑糖珍珠的融合，满足大众对浓郁风味与多样口感的需求。
2.配方与原料清单
泰国红茶粉（CTC工艺，浓香型）：12克（选用正宗泰国红茶粉，冲泡后茶香浓郁，自带焦香风味）
全脂纯牛奶：150毫升（选用脂肪含量3.2%以上的纯牛奶，提升泰奶的绵密口感）
椰奶（纯椰浆稀释，比例1: