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文档摘要

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饮品黑糖珍珠水果茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠水果茶

产品简介

这款饮品融合黑糖珍珠的Q弹香甜、多种水果的清新果香与绿茶的鲜爽回甘，入口先尝水果的酸甜，再品黑糖的浓郁与珍珠的嚼劲，尾韵带着绿茶的清爽，层次丰富且解腻；灵感源于夏季对清爽饮品的需求，将传统珍珠奶茶与新鲜水果结合，为个人家庭餐厅顾客提供兼具颜值与口感的特色饮品。

2.配方与原料清单

黑糖珍珠：60克（提前煮制好并浸泡在黑糖浆中）

绿茶茶汤：220毫升（选用茉莉绿茶，按1:20的茶水比例冲泡，香气更清新）

新鲜芒果（去皮去核）：40克（选用台农芒果，甜度高、果香浓郁）

新鲜草莓（去