饮品黑糖珍珠三兄弟（珍珠、仙草、椰果）标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠三兄弟（珍珠、仙草、椰果）

产品简介

这款饮品以Q弹的黑糖珍珠、爽滑的仙草冻、嚼劲十足的椰果为核心“三兄弟”小料，搭配醇厚的黑糖糖浆与丝滑鲜奶基底，口感层次丰富，既有珍珠的软糯、仙草的清凉，又有椰果的脆嫩，灵感源自消费者对多口感复合风味的需求，是家庭餐厅四季适配的经典饮品，适合喜欢丰富咀嚼感的人群饮用。

2.配方与原料清单

木薯淀粉（珍珠专用）：60克（选择高筋木薯淀粉，确保珍珠煮后软糯有嚼劲，不易散碎）

黑糖（珍珠用）：25克（选用古法黑糖，焦香风味浓郁，赋予珍珠基础甜感，与