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文档摘要

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饮品黑糖珍珠普洱奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠普洱奶茶

产品简介

这款饮品融合普洱茶的醇厚陈香、黑糖珍珠的软糯Q弹与牛奶的丝滑口感，入口先品黑糖的甜润，再感受珍珠的嚼劲，尾调是普洱的回甘与奶香，层次丰富；灵感源自传统普洱茶的养生属性与经典黑糖珍珠奶茶的流行口感，为家庭餐厅消费者提供兼具风味与养生价值的秋冬适配饮品。

2.配方与原料清单

黑糖珍珠（未煮制）：60克（选用直径8毫米的圆形珍珠，更易吸附茶香与奶香）

黑糖糖浆（浓度75%，100毫升含75克黑糖）：40毫升

普洱熟茶（散茶）：8克（选用3年陈普洱，避免生普洱的苦涩感）