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文档摘要

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饮品黑糖珍珠茉香奶绿标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠茉香奶绿

产品简介

这款饮品融合茉莉花茶的清新香气、绿茶的鲜爽口感、黑糖珍珠的软糯Q弹与牛奶的丝滑醇厚，入口先品黑糖的甜润，再感受珍珠的嚼劲，尾调是茉莉的清香与奶香的融合，层次清新；灵感源自经典茉香奶绿的清爽属性与黑糖珍珠的流行口感，为家庭餐厅消费者提供兼具清新与口感的四季适配饮品。

2.配方与原料清单

黑糖珍珠（未煮制）：58克（选用直径7.5毫米的圆形珍珠，更易吸附茶香与奶香）

黑糖糖浆（浓度73%，100毫升含73克黑糖）：38毫升

茉莉花绿茶（散茶，茉莉与绿茶配比1:4）：6