基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品黑糖珍珠凉茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠凉茶

产品简介

这款饮品融合传统凉茶的清润回甘与黑糖珍珠的绵密香甜，入口先尝黑糖的醇厚，后有凉茶的清爽余韵，珍珠Q弹有嚼劲，既保留凉茶的草本底蕴，又通过黑糖珍珠提升适口性，适合日常解渴与轻养生需求。

2.配方与原料清单

珍珠（木薯淀粉制作）：50克

黑糖：30克

纯净水（煮珍珠用）：200毫升

传统凉茶原液（可选用金银花、菊花、甘草调配款）：200毫升

冰块：100克（常温饮用可省略）

纯净水（调黑糖糖浆用）：15毫升

3.所需设备与工具

不锈钢小锅（容量500毫升以上）：1口（用于煮珍