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文档摘要

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饮品黑糖珍珠荔枝红茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠荔枝红茶

产品简介

这款饮品融合了黑糖珍珠的绵密香甜与嚼劲、荔枝的清新果香，搭配红茶的醇厚回甘，口感层次丰富，甜而不腻；灵感来源于夏季对清爽与浓郁兼具饮品的需求，为个人家庭餐厅顾客带来独特的味觉体验。

2.配方与原料清单

黑糖珍珠：50克（提前煮制好并浸泡在黑糖浆中）

荔枝果肉（新鲜或冷冻解冻）：30克

红茶茶汤：200毫升（选用祁门红茶或正山小种，按1:15的茶水比例冲泡）

黑糖浆：15毫升（用于调节甜度，与珍珠浸泡用黑糖浆一致）

冰块：150克（适用于冷饮，热饮可省略）

淡奶油（可选，增加