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文档摘要

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饮品黑糖珍珠决明子麦茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠决明子麦茶

产品简介

这款饮品以焦香醇厚的决明子麦茶为基底，搭配Q弹软糯的黑糖珍珠，融合黑糖浆的甜润，既有麦茶的谷物清香与决明子的淡雅回甘，又有珍珠的嚼劲，灵感源自传统草本茶饮与现代网红珍珠元素的结合，适合家庭餐厅作为四季饮品，满足消费者对健康与口感兼具饮品的需求。

2.配方与原料清单

决明子麦茶茶汤：250毫升（选用炒制决明子与大麦粒按1:2比例混合，煮制后茶香更浓郁）

黑糖珍珠（熟）：50克（提前煮至透明无白芯，裹满黑糖浆，口感Q弹不粘牙）

黑糖浆：35毫升（自制或市售，浓稠度适中，