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文档摘要

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饮品黑糖珍珠红豆奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠红豆奶茶

产品简介

这款黑糖珍珠红豆奶茶以醇厚的锡兰红茶奶茶为基底，搭配Q弹的黑糖珍珠与绵密的蜜红豆，既有红茶的清香与牛奶的浓郁，又有珍珠的颗粒感和红豆的香甜，层次丰富且口感饱满，是经典奶茶的人气款，灵感源于传统台式奶茶与红豆甜品的融合，满足大众对香甜口感与多样层次的需求。

2.配方与原料清单

锡兰红茶（条形，浓香型）：9克（选用优质锡兰红茶，冲泡后茶香浓郁，自带花果香，与牛奶、红豆适配度高）

全脂纯牛奶：220毫升（脂肪含量3.2%以上的纯牛奶，提升奶茶的绵密口感与奶香）

黑糖（制作珍珠与调味