饮品黑糖珍珠海苔肉松（咸甜概念）标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠海苔肉松（咸甜概念）

产品简介

这款饮品以软糯Q弹的黑糖珍珠为基底，搭配咸香酥脆的海苔肉松，融入丝滑的淡奶黑糖液，形成咸甜交织的独特风味，既有珍珠的咀嚼感，又有海苔肉松的香脆口感，层次丰富，灵感源自当下流行的咸甜融合趋势，适合家庭餐厅作为特色饮品吸引顾客，满足不同口味偏好。

2.配方与原料清单

木薯淀粉（珍珠专用）：60克（选择高筋木薯淀粉，确保珍珠软糯有嚼劲，不易煮烂）

黑糖（珍珠用）：25克（选用古法黑糖，风味更浓郁，增加珍珠的焦香甜度）

纯净水（珍珠用）：30毫升（精准控制水量，