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文档摘要

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饮品黑糖珍珠桂花乌龙标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠桂花乌龙

产品简介

这款饮品将黑糖珍珠的软糯香甜与桂花乌龙的清雅花香、醇厚茶味相融合，入口先尝黑糖的浓郁，再品乌龙的甘醇，尾韵带着桂花的清甜，层次丰富；灵感源于对传统茶饮的创新，满足个人家庭餐厅顾客对兼具经典与特色风味饮品的需求。

2.配方与原料清单

黑糖珍珠：55克（提前煮制好并浸泡在黑糖浆中）

桂花乌龙茶叶：12克（选用台湾高山桂花乌龙，香气更浓郁）

纯净水（冲泡茶汤用）：220毫升

黑糖浆：18毫升（用于调节甜度，与珍珠浸泡用黑糖浆一致）

干桂花（食用级，用于装饰和增香）：1克

冰块：160