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文档摘要

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饮品黑糖珍珠阿华田标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠阿华田

产品简介

这款饮品融合阿华田的麦芽焦香与可可风味、黑糖珍珠的软糯Q弹、黑糖糖浆的醇厚甜意，入口先尝阿华田的浓郁麦芽香，再感受珍珠的嚼劲，尾调是黑糖的绵密回甘，层次丰富；灵感源自经典阿华田饮品的怀旧风味与黑糖珍珠的流行口感，为家庭餐厅消费者提供兼具童年回忆与满足感的秋冬适配热饮（也可做冰饮）。

2.配方与原料清单

黑糖珍珠（未煮制）：55克（选用直径8毫米的圆形珍珠，吸附麦芽与可可风味能力更强）

黑糖糖浆（浓度75%，100毫升含75克黑糖）：38毫升

阿华田粉（经典款）：25克（