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文档摘要

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饮品荷花酥梨汤标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

荷花酥梨汤

产品简介

这款荷花酥梨汤以新鲜酥梨的清甜软糯为基底，搭配干荷花的淡雅香气与冰糖的温润甜感，既有酥梨的细腻果肉与汁水，又有荷花的清新花香，口感绵密顺滑且温润养人，是秋冬季节的养生饮品，灵感源于传统中式雪梨汤与荷花的创新融合，满足大众对健康养生与清雅风味的需求。

2.配方与原料清单

新鲜酥梨（皇冠梨或鸭梨，成熟度高）：400克（选用表皮光滑、无斑点的酥梨，单果重量约200克，共2颗，果肉细腻，汁水充足）

干荷花（无硫熏，完整花苞）：5克（选用无杂质的干荷花，泡发后香气淡雅，避免过浓掩盖梨香）

冰糖（小