基本信息
文件名称：饮品海盐芝士葡萄乌标准化制作教程与配方详解.docx
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总页数：7 页
更新时间：2025-10-18
总字数：约3.54千字
文档摘要
饮品海盐芝士葡萄乌标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称
海盐芝士葡萄乌
产品简介
海盐芝士葡萄乌以清香的乌龙茶为基底，融入新鲜葡萄的清甜果肉与绵密的海盐芝士奶盖，入口先感受葡萄的水润果香，再品味芝士奶盖的咸香丝滑，最后回味乌龙茶的淡雅回甘，层次丰富且不甜腻，灵感源于夏季鲜果与芝士风味的创意结合，适配家庭餐厅春夏季节售卖，能满足顾客对高颜值、多口感层次饮品的需求。
2.配方与原料清单
乌龙基底茶：台湾高山乌龙茶6克（干茶，条索紧结）、纯净水300毫升（冷泡用，冷藏至5℃以下）
葡萄风味层：新鲜阳光玫瑰葡萄200克（去籽去皮，150克切小块捣压，50克切薄片