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文档摘要

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饮品妃子笑红茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

妃子笑红茶

产品简介

这款饮品融合妃子笑荔枝的清甜果香、祁门红茶的醇厚甘醇、冰糖的温润甜意与柠檬的清新微酸，入口先尝荔枝的鲜活甜润，再感受红茶的绵密茶香，尾调是柠檬的清爽回甘，层次丰富；灵感源自“一骑红尘妃子笑”的经典意象，结合传统红茶的温润属性，为家庭餐厅消费者提供兼具古典韵味与清爽口感的四季适配饮品（热饮、冰饮皆可）。

2.配方与原料清单

新鲜妃子笑荔枝：120克（单个重量约20克，表皮鲜红带绿，果肉饱满多汁，去壳去核后取肉约80克）

祁门红茶（散茶）：7克（选用一级祁门红茶，条索紧细，避免过碎茶叶影