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文档摘要

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饮品大红袍奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：大红袍奶茶

产品简介：以岩韵醇厚的大红袍茶叶为茶底，搭配丝滑全脂牛奶，入口先品茶香回甘，后尝奶香绵密，层次丰富不腻口，灵感源自传统武夷岩茶与现代奶茶的融合，满足消费者对经典茶饮风味升级的需求。

2.配方与原料清单

大红袍茶叶：8克（干茶，等级一级，储存期不超过6个月）

纯净水：200毫升（煮沸后冷却至95-98摄氏度）

全脂牛奶：150毫升（冷藏，温度4-6摄氏度）

蔗糖糖浆：25毫升（浓度65%，可根据甜度需求调整）

冰块：120克（正方体，边长1.5厘米，用于冰饮版本）

淡奶油：10毫升