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文档摘要

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饮品赤豆相思乳标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：赤豆相思乳

产品简介：

这款饮品以熬煮至绵密的赤豆为核心，搭配丝滑醇厚的牛乳基底，辅以清甜的红糖调味，口感温润绵密且甜而不腻；入口先尝赤豆的沙糯香甜，再享牛乳的细腻，最后留红糖的温润余韵，灵感来源于家庭对“秋冬暖身、兼具饱腹感”饮品的需求，适合早餐或餐后热饮，兼具传统风味与营养。

2.配方与原料清单

干赤豆：80克（提前浸泡4小时，煮后约200克）

纯牛乳：220毫升（常温，乳蛋白含量3.2%，可加热）

红糖：25克（块状红糖，敲碎后使用，风味更浓郁）

纯净水（煮赤豆用）：400毫升

淡奶油：25