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文档摘要

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饮品草莓珍珠奶露标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：草莓珍珠奶露

产品简介：这款饮品以新鲜草莓的酸甜果香为核心，搭配Q弹黑糖珍珠与丝滑奶露，入口先尝草莓的鲜活酸甜，再品珍珠的焦香嚼劲，尾调带着奶露的细腻醇厚，层次丰富且清新不腻。灵感来源于草莓季限定饮品与台式珍珠奶茶的融合，主打“果香+Q弹+丝滑”三重口感，适合春夏季节及餐后饮用，是家庭餐厅中受儿童和女性喜爱的高颜值特色饮品。

2.配方与原料清单

新鲜草莓（成熟度适中，去蒂洗净）：180克（其中150克打草莓泥，30克切小块装饰用）

黑糖珍珠（预煮好）：80克

全脂牛奶（冷藏，热饮用常温牛奶）