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文档摘要

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饮品草莓摇摇奶昔标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：草莓摇摇奶昔

产品简介：

这款草莓摇摇奶昔以新鲜草莓的清甜果肉为核心，搭配丝滑牛奶与绵密淡奶油，入口先尝得草莓的果香，再品出奶香的醇厚，摇匀后口感细腻无颗粒，层次丰富；灵感来源于“将新鲜水果与乳制品结合，打造无需复杂设备、家庭可轻松制作的甜品级饮品”，适合各年龄段喜爱草莓风味的人群。

2.配方与原料清单

新鲜草莓：120克（挑选果形完整、颜色鲜红的草莓，单果重量约20克，去除果蒂后洗净沥干）

纯牛奶：150毫升（选用全脂纯牛奶，脂肪含量3.2%，冷藏至4-6摄氏度备用）

淡奶油：50毫升（乳脂含量3