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文档摘要

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饮品布丁牛奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：布丁牛奶

产品简介：

这款布丁牛奶以嫩滑Q弹的焦糖布丁为基底，搭配丝滑醇厚的全脂牛奶，入口先尝得布丁的焦糖香甜与绵密口感，再品出牛奶的温润回甘，层次丰富且兼具甜品的治愈感；灵感来源于“将经典焦糖布丁与日常牛奶结合，打造无需复杂工艺、家庭可轻松制作的早餐或下午茶饮品”，适合各年龄段人群，尤其适合儿童、老人或甜品爱好者，是兼具便捷性与风味的家常饮品。

2.配方与原料清单

鸡蛋（取蛋黄）：2个（单个鸡蛋重量约50克，选用新鲜鸡蛋，蛋黄浓稠无散黄，常温保存，1天内使用完毕，蛋白可留作他用）

全脂纯牛奶（分两次使用）：