基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品布丁冰淇淋红茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

布丁冰淇淋红茶

产品简介

这款布丁冰淇淋红茶以浓醇的锡兰红茶为茶底，搭配绵密香草冰淇淋与Q弹原味布丁，入口先感受冰淇淋的丝滑甜润，再品到红茶的醇厚回甘，最后是布丁的软糯口感，层次丰富且冷热交织；灵感源于“茶饮+冰品”的创新融合，适配家庭餐厅夏季出品，既能作为解暑甜品，也能满足顾客对浓郁风味饮品的需求，兼顾口感与清凉体验。

2.配方与原料清单

锡兰红茶茶叶（条索紧结、香气高扬）：6克（保证茶底浓醇，与冰淇淋、布丁风味互补）

原味布丁（市售或自制，无过多添加剂）：70克（切成1.5厘米见方的小块，自制