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文档摘要

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饮品冰鲜柠檬水标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：冰鲜柠檬水

产品简介：以新鲜青柠檬为原料，搭配清甜糖浆与冰镇纯净水，入口先尝柠檬的清爽微酸，后品糖浆的柔和甜润，冰爽解渴且无涩味，灵感源自经典夏日解渴饮品的升级，满足消费者对新鲜、无添加风味的需求。

2.配方与原料清单

（1）基础饮品原料

新鲜青柠檬：2个（单个重量约80克，表皮光滑无斑点，储存期不超过7天）

纯净水：200毫升（冷藏，温度4-6摄氏度，过滤后使用）

白砂糖浆：40毫升（浓度65%，可根据甜度需求调整，无额外添加香精）

冰块：200克（正方体，边长1.5厘米，用于维持冰爽口感）