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食品追溯体系评价通则标准化发展研究报告

StandardizedDevelopmentResearchReportonGeneralPrinciplesforFoodTraceabilitySystemEvaluation

摘要

随着食品行业质量发展与安全要求的不断提升，食品追溯体系已成为保障食品安全、提升企业质量管理水平的关键手段。然而，当前我国食品追溯体系在实施过程中面临追溯信息复杂、系统重复建设、数据互联互通不足、检测信息校准不完善等问题。为规范食品追溯体系的建设与评价，推动行业高质量发展，制定《食品追溯体系评价通则》具有重要意义。本报告围绕该标准的立项目的、意义、