基本信息
文件名称：2025年餐饮产业生态白皮书.pptx
文件大小：5.78 MB
总页数：50 页
更新时间：2025-10-18
总字数：约1.05万字
文档摘要
餐饮业的十字路口，困境、破茧与曙光——2025年中国餐饮产业生态白皮书;
宏观经济背景：经济调整仍在持续，增量政策效应逐步显现
餐饮产业现状：供需错位之下，餐饮业经历至暗时刻
餐饮消费动态：短期消费降级与长期消费理念升级并存
餐饮经营趋势：下行压力下，降本增效成为经营核心目标
餐饮供应链趋势：下游连锁化、规模化带动上游专业化程度不断提升
行业机会展望：降级、适老、下沉、小众餐饮将成为机会点，AI也将为餐饮带来更多可能性;
2024年，在产业结构深度调整、科技变革加速推进的时代背景下，餐饮产业正承受着前所未有的冲击。在消费能力不足和供给过剩的双重压力之下，餐饮企业利润空间被