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文档摘要

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2024年9月食品安全试题含答案

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.题目：茶叶中含有（），能作为酒精水解味水与二氧化碳得催化剂。

A．茶叶酶

B．维生素A

C．咖啡碱

D．维生素C

2.题目：食品检验机构名录由与认证认可的机构共同公布。

A．以上都是

B．卫生行政部门

C．农业行政部门

D．食品药品监督管理部门

3.题目：对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院食品药品监督管理部门应当及时提出食品安全风险警示，并向公布

A．公民公布

B．公众公布

C．企业公布

D．社会公布

4.题目：违反《食品安全法》的规定，集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许