基本信息

---

下载

文档摘要

---

PAGE

PAGE1

咖啡师标准化安全规程

文件名称：咖啡师标准化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于所有从事咖啡制作与服务的咖啡师。制定本规程旨在确保咖啡师在制作过程中的人身安全和食品卫生，预防事故发生。基本安全原则包括：遵守国家相关法律法规，确保操作规程的执行，提高安全意识，加强个人防护。

二、作业准备

1.防护措施：

-咖啡师在开始工作前，应穿戴合适的个人防护装备，包括但不限于：工作服、厨师帽、围裙、手套和护目镜。

-如有需要，咖啡师应