饮品黑糖珍珠双拼（红豆+布丁）标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

黑糖珍珠双拼（红豆+布丁）

产品简介

这款饮品以软糯香甜的红豆和丝滑弹嫩的布丁为双拼配料，搭配Q弹的黑糖珍珠与醇厚奶茶底，既有红豆的颗粒感、布丁的绵密，又有珍珠的嚼劲，灵感源自传统甜品“红豆布丁”与现代珍珠奶茶的融合，适合家庭餐厅作为经典款饮品，满足消费者对丰富口感的需求。

2.配方与原料清单

红茶茶汤：220毫升（选用锡兰红茶，茶味浓郁带焦糖香，与红豆、布丁适配度高）

黑糖珍珠（熟）：55克（提前煮至透明无白芯，裹满黑糖浆，嚼劲适中不粘牙）

熟红豆（自制）：45克（选用东北小红豆，