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文档摘要

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饮品青提珍珠爽标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

青提珍珠爽

产品简介

这款饮品以新鲜青提的清甜果香为核心，搭配青提风味珍珠的Q弹嚼劲与绿茶茶汤的鲜爽回甘，入口先尝青提的清新酸甜，再感受珍珠的弹牙与茶汤的清爽，尾韵带着绿茶的淡淡清香，层次丰富且解腻；灵感源于夏季对清爽果味饮品的需求，将当季青提与珍珠元素结合，为个人家庭餐厅顾客提供兼具颜值与清爽口感的冷饮，尤其适合餐后消暑或日常饮用。

2.配方与原料清单

新鲜青提（无籽，去皮）：120克（选用阳光玫瑰青提，甜度高、果香浓郁，分80克用于基底、40克用于装饰，去皮后重量）

青提风味珍珠（干珍珠）：50克（煮制