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做账实操;做账实操

主，吐司/丹麦面包需专用粉）、酵母（干酵母/鲜酵母）、糖（白砂糖/糖粉）、油脂（黄油/植物油/起酥油，丹麦面包用油占比高）

2.辅料成本：鸡蛋、牛奶/淡奶油、盐、改良剂（面包改良剂，提升口感）、馅料（豆沙、肉松、芝士，甜面包/调理面包专属）

3.包装成本：透明包装袋、吐司切片袋、标签、扎带（按单个面包/包装规格核算）-按“采购价×实际用量”核算，需扣减“原料损耗”（如面粉过筛损耗2%-3%、黄油软化粘连损耗1%-2%、馅料称量误差1%）

-包装成本按“