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文档摘要

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防腐剂的危害及预防;防腐剂的危害及预防;防腐剂的危害及预防;现状分析：食品工业的”隐形助手”与公众认知的矛盾;;;;行业背后的”潜规则”与监管挑战;问题识别：被忽视的”慢性风险”与特殊人群的敏感反应;;常见防腐剂的潜在危害;常见防腐剂的潜在危害;;科学评估：从”剂量”到”暴露”的风险界定;;安全阈值：ADI与LD50的科学意义;实际暴露量：我们到底吃了多少？;方案制定：构建”生产-监管-消费”协同预防体系;;;生产端：从”依赖防腐”到”技术升级”;监管端：从”被动抽检”到”全程管控”;;;实施指导：分阶段、分主体的行动路径;实施指导：分阶段、分主体的行动路径;?企业：开展内部培训，组织员工学习