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文档摘要

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美味的甜品课件

演讲人：

2025-09-02

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甜品基础知识

经典甜品类型

制作方法与技巧

健康与营养考量

文化背景与影响

品尝与呈现方式

01

甜品基础知识

基本定义与分类

定义与特点

甜品是以糖、油脂、乳制品、蛋类等为主要原料，通过烘焙、冷冻、蒸煮等工艺制成的食品，具有甜味、细腻口感和美观造型，常用于餐后或休闲食用。

01

按温度分类

可分为常温甜品（如蛋糕、饼干）、冷冻甜品（如冰淇淋、慕斯）和热食甜品（如布丁、熔岩蛋糕），不同温度影响口感和保存方式。

按文化地域分类

包括法式甜品（马卡龙、可丽露）、日式和菓子（大福、羊羹）、中式传统甜品（双皮奶、绿豆糕），体现不