基本信息
文件名称：wset问答题库及答案.doc
文件大小：27.16 KB
总页数：8 页
更新时间：2025-10-19
总字数：约3.05千字
文档摘要
wset问答题库及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.以下哪种葡萄品种常用于酿造红葡萄酒？（）
A.霞多丽B.长相思C.赤霞珠D.雷司令
答案：C
解析：赤霞珠是经典的红葡萄品种，常用于酿造各种风格的红葡萄酒。霞多丽、长相思、雷司令主要用于酿造白葡萄酒。
2.葡萄酒的酒精度主要取决于（）。
A.葡萄品种B.酿造工艺C.发酵时间D.葡萄中的糖分含量
答案：D
解析：葡萄中的糖分在酵母作用下发酵转化为酒精，所以葡萄中的糖分含量决定了葡萄酒的酒精度。
3.以下哪个产区以生产香槟而闻名？（）
A.波尔多B.勃艮第C