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食品经营笔试试题题库及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.食品经营许可证的有效期是多久？

A.1年

B.3年

C.5年

D.10年

答案：C

2.食品标签上必须标明的内容不包括：

A.生产日期

B.营养成分

C.生产商地址

D.食品添加剂使用情况

答案：B

3.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，健康检查的周期是：

A.每半年一次

B.每年一次

C.每两年一次

D.每三年一次

答案：B

4.食品中不得添加的物质是：

A.食品添加剂

B.防腐剂

C.食品营养强化剂

D.着色剂

答案：B

5.食品储存时，应避