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文档摘要

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饮品麻糖芋泥牛乳标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

麻糖芋泥牛乳

产品简介

这款饮品融合手工麻糖的焦香酥脆、荔浦芋泥的绵密沙糯、全脂牛乳的丝滑醇厚，入口先尝麻糖的香甜与脆感，再感受芋泥的软糯，尾调是牛乳的温润回甘，层次丰富；灵感源自传统麻糖的怀旧风味与芋泥牛乳的经典口感，为家庭餐厅消费者提供兼具复古情怀与满足感的秋冬适配热饮（冰饮可调整温度）。

2.配方与原料清单

荔浦芋头（去皮后）：180克（选用直径5厘米的中段芋头，切成长4厘米×宽3厘米×厚2厘米的块状，确保易蒸熟）

手工麻糖（芝麻味）：25克（切成长1厘米×宽0.5厘米的细