基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品麻薯双拼雪顶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：麻薯双拼雪顶

产品简介：

这款饮品以软糯Q弹的原味麻薯为基底，搭配香甜的芒果泥与清爽的草莓酱双拼果味，顶部覆盖绵密丝滑的淡奶油雪顶，口感层次丰富，既有麻薯的嚼劲，又有果香与奶香的融合，灵感来源于满足消费者对多口感、多风味饮品的需求，适合秋冬季节热饮饮用，夏季可调整为冰饮。

2.配方与原料清单

原味麻薯：80克（提前预制好，需保持温热状态，避免变硬）

芒果泥：40克（选用成熟度高的芒果制作，无颗粒，甜度适中，可提前冷藏保存，使用前取出回温至常温）

草莓酱：40克（选用无添加防腐剂的草莓酱，含果肉颗粒，甜度控制在