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2025年3月食堂管理管理人员理论考试题库4

一、单选题（共30道题）

1.食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得（）后，方可从事食品检验活动。

A.资质认定（正确答案）。

B.营业执照。

C.检验设备。

D.专业人员。

2.县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，（）。

A.不得免检（正确答案）。

B.可对优质食品免检。

C.可对知名品牌免检。

D.可对大型企业产品免检。

3.发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大。事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（）报告。

A.县级人民政府食品安全监督管理