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腌腊发酵制品加工工岗位合规化安全规程

文件名称：腌腊发酵制品加工工岗位合规化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于腌腊发酵制品加工工岗位，包括但不限于腌制、发酵、熏制等环节。安全目标为：通过规范化操作流程，确保员工在生产过程中的人身安全和健康，预防事故发生，保障产品品质，实现企业安全生产目标。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：员工需佩戴符合国家标准的安全帽、防尘口罩、防护眼镜、耐酸碱手套、防滑鞋等，根据具体操作要求佩戴防护