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文档摘要

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饮品秋香厚乳茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

秋香厚乳茶

产品简介

这款秋香厚乳茶以祁门红茶为茶底，搭配厚乳与桂花增香，入口先有桂花的清甜秋韵，中段带厚乳的醇厚丝滑，尾段留红茶的温润回甘，无涩味且秋冬饮用暖身，灵感源于对传统厚乳茶的“秋日桂花风味+季节适配”创新，适合家庭秋季热饮及餐厅季节限定供应，尤其适配喜欢秋日香气、浓郁口感的人群（女性、中老年、秋冬暖饮爱好者适配度高）。

2.配方与原料清单

祁门红茶（工夫红茶，干茶）：7克（密封避光保存，开封后2个月内使用，避免茶香挥发，选择条索紧结、色泽乌润的茶叶，突出蜜香）

厚乳（乳脂含量8%，淡奶油与牛奶