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文档摘要

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饮品青提玉露标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

青提玉露

产品简介

青提玉露以新鲜阳光玫瑰青提的清甜果香为核心，搭配龙井绿茶的鲜爽茶汤，融入Q弹脆波波，入口先尝得青提的水润甜香，再感受脆波波的弹脆，最后回味绿茶的清新回甘，整体风味冰爽解腻，灵感源于夏日“晶莹玉露”的清爽意象与鲜果茶饮的结合，适配家庭餐厅春夏季节售卖，能满足顾客对高颜值、清爽口感饮品的需求。

2.配方与原料清单

基底茶：龙井绿茶5克、纯净水300毫升（冷泡用，冷藏至5℃以下）

青提风味层：新鲜阳光玫瑰青提200克（去籽去皮，取果肉，150克榨汁，50克切1厘米见方小块）、白砂