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文档摘要

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饮品巧克力咖啡拿铁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

巧克力咖啡拿铁

产品简介

巧克力咖啡拿铁以浓缩咖啡的醇厚为基底，融入丝滑的巧克力酱与绵密的蒸牛奶，入口先感受巧克力的香甜浓郁，再品味咖啡的焦香与牛奶的温润，层次丰富且无厚重感，灵感源于经典意式拿铁与巧克力风味的创意结合，适配家庭餐厅全季节售卖，能满足顾客对浓醇、有温度饮品的需求。

2.配方与原料清单

咖啡基底：浓缩咖啡液30毫升（用深度烘焙咖啡豆制作，粉量18克）、纯净水60毫升（萃取咖啡专用，水温92℃）

巧克力风味层：黑巧克力酱25克（可可含量70%，无添加植脂末）、白砂糖8克（调节甜度，