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文档摘要

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饮品葡萄汁橙汁混合汁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

葡萄汁橙汁混合汁

产品简介

这款葡萄汁橙汁混合汁以新鲜葡萄和橙子为原料，融合葡萄的清甜果香与橙子的清爽酸味，入口先有橙子的鲜活果酸，后有葡萄的醇厚甜润，层次丰富，灵感源于对新鲜水果风味融合的探索，能带来酸甜平衡、果香浓郁的饮用体验，解腻又开胃。

2.配方与原料清单

新鲜巨峰葡萄（或夏黑葡萄）：200克（选用成熟度高、果粒饱满、无破损腐烂的葡萄，确保甜度充足、果香浓郁，带皮制作口感更丰富）

新鲜脐橙（或甜橙）：1个（单果重量约180-200克，表皮光滑、色泽橙黄，捏起来果肉饱满有弹性，确保酸度适中、无涩味）