基本信息

---

下载

文档摘要

---

饮品葡萄柚八冰茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

葡萄柚八冰茶

产品简介

这款葡萄柚八冰茶以清爽的乌龙茶为基底，融入新鲜葡萄柚的酸甜果香与冰块的冰凉口感，入口先尝得葡萄柚的鲜活微酸，再品到乌龙茶的醇厚回甘，冰爽解渴。其灵感源于夏季对果香与茶香融合饮品的创新，适合家庭餐厅夏季推出，满足顾客对清爽饮品的需求。

2.配方与原料清单

乌龙茶叶：6克（选用清香型乌龙茶，如台湾高山乌龙，香气清新，不掩盖葡萄柚风味）

新鲜葡萄柚：1个（单果重量约250克，选择表皮光滑、手感沉甸甸的，保证果肉饱满、酸度适中）

蜂蜜：25毫升（选用洋槐蜜，甜度温和，与葡萄柚的酸甜搭配更和谐）