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文档摘要

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饮品牛油果燕麦鲜酪标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

牛油果燕麦鲜酪

产品简介

这款饮品以牛油果的绵密醇厚为基底，融合即食燕麦的颗粒感与鲜酪的丝滑咸香，入口先尝鲜酪的咸甜，再显牛油果的坚果香，尾韵带着燕麦的嚼劲，层次丰富且营养均衡；灵感源自“健康轻食饮品”理念，将优质脂肪、膳食纤维与蛋白质结合，契合消费者对“饱腹代餐、无负担”饮品的需求，适合早餐或下午茶饮用，尤其受健身人群、注重营养搭配的家庭群体青睐。

2.配方与原料清单

新鲜牛油果：1个（约150克，选用成熟度80%的哈斯牛油果，表皮深绿带黑斑、按压有弹性，冷藏4℃保存，保质期3天，去核去皮后