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文档摘要

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饮品柠檬生姜茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

柠檬生姜茶

产品简介

这款柠檬生姜茶以新鲜生姜的微辣暖意为基底，搭配柠檬的清爽果酸与蜂蜜的温润回甘，入口先尝得柠檬的酸甜，中段生姜辣味渐显，尾调蜂蜜甜香中和刺激感；灵感源自传统驱寒饮品与西式柠檬茶的融合创新，适配家庭餐厅四季饮用，春秋季可解腻驱寒，夏季可加冰清爽，尤其适合感冒初期或食欲不振时饮用。

2.配方与原料清单

新鲜生姜：25克（取20克榨汁，5克切细丝装饰）

新鲜柠檬：1个（约80克，取汁30毫升，留2片切片装饰，去籽）

纯净水（煮制用）：280毫升（热饮）/220毫升（冷饮）

蜂蜜：8