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文档摘要

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饮品柠檬菊花茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

柠檬菊花茶

产品简介

以杭州白菊的清甜淡雅搭配新鲜柠檬的微酸清新为核心，入口先尝柠檬的清爽果酸，中段透出菊花的花香与茶汤的温润，尾端留存淡淡回甘，层次丰富且兼具解腻与舒缓属性；灵感源自传统菊花养生茶饮与夏季鲜果风味的结合，适配家庭餐厅四季饮用场景，冷热皆宜，适合全年龄段，尤其适合用眼过度或夏季解暑时饮用。

2.配方与原料清单

杭州白菊（或同级胎菊）：8克（选用花瓣完整、色泽洁白的干菊花，避免使用碎菊或过陈菊花，确保香气清新无杂味）

新鲜黄柠檬：1个（约120克，取汁20毫升，剩余部分切成3毫米厚的薄片6