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文档摘要

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饮品柠檬金桔茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

柠檬金桔茶

产品简介

以新鲜柠檬的清爽果酸搭配金桔的清甜果香为核心，辅以温润绿茶底，入口先尝金桔的微甜与柠檬的酸香，中段透出绿茶的鲜爽，尾端留存淡淡回甘，层次丰富且解腻消暑；灵感源自夏季鲜果解暑饮品，适配家庭餐厅夏季冰饮场景，兼顾颜值与口感，适合全年龄段饮用，操作简便易复刻。

2.配方与原料清单

新鲜黄柠檬：1个（约120克，取汁20毫升，剩余部分切成3毫米厚的薄片6片，去除籽，避免苦涩味）

新鲜金桔：10颗（约80克，选用表皮光滑、无斑点的金桔，5颗取汁，5颗对半切开去籽，保留果肉与果皮）