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文档摘要

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饮品柠檬红枣茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：柠檬红枣茶

产品简介：

这款柠檬红枣茶以新疆灰枣的温润甜香为基底，搭配新鲜柠檬的清爽酸味，入口先有柠檬的鲜活果香，中段是红枣的醇厚回甘，尾段酸甜平衡且留存淡淡枣香，层次温和不刺激；灵感源自传统红枣养生茶与现代果味饮品的结合，针对大众对“温润不燥、酸甜解腻”的需求研发，适配家庭餐厅中老人、儿童及女性人群，适合秋冬暖饮驱寒、春夏冷藏解暑，也可搭配早餐或下午茶饮用。

2.配方与原料清单

核心原料

新疆灰枣（干，无核）：4颗（约25克，选择肉厚饱满、无霉变的灰枣，甜润度高，无需额外去核）

新鲜黄柠檬：1个（约100