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文档摘要

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饮品柠檬果汁标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

柠檬果汁

产品简介

这款柠檬果汁以新鲜柠檬为核心原料，搭配白砂糖的清甜与纯净水的水润，入口先有柠檬的鲜活果酸，后有糖的柔和回甘，清爽不涩口，灵感源于对经典鲜果饮品的简化与优化，能带来解腻消暑、提神解渴的饮用体验，适合日常饮用或搭配餐食。

2.配方与原料清单

新鲜黄柠檬：2个（单果重量约100-120克，表皮光滑、色泽鲜黄，捏起来果肉饱满有弹性，无斑点、无腐烂，确保酸度充足、香气浓郁）

白砂糖：30克（选用细砂糖，颗粒均匀易溶解，避免使用结块或受潮的糖，确保甜度稳定）

纯净水（调饮用）：250毫升（符合饮用水标准，