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文档摘要

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饮品柠檬桂圆茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

柠檬桂圆茶

产品简介

以新鲜柠檬的微酸清新搭配桂圆的清甜温润为核心，入口先尝柠檬的清爽果酸，中段透出桂圆的果香与茶汤的淡雅，尾端留存温润回甘，层次丰富且兼具解腻与滋养属性；灵感源自传统桂圆养生茶饮与夏季鲜果风味的结合，适配家庭餐厅四季饮用场景，冷热皆宜，适合全年龄段，尤其适合秋冬暖身、夏季解暑。

2.配方与原料清单

新鲜黄柠檬：1个（约120克，取汁20毫升，剩余部分切成3毫米厚的薄片8片，去除籽，避免苦涩味）

无核桂圆肉：40克（选用肉质饱满、无霉变的干桂圆肉，若为带核桂圆，需提前去核，确保食用安全